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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | Refosco |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli / Doc |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | 18 mesi in barrique di legno francese |
| Allergeni | Solfiti |
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC di Livio Felluga è un vino rosso ottenuto da uve 100% Refosco dal Peduncolo Rosso, un vitigno autoctono della tradizione friulana.
Le viti sono allevate prevalentemente alla Cappuccina su terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica. La raccolta viene manualmente nella seconda metà di settembre, con fermentazione in acciaio inox e maturazione sia in acciaio che in piccole botti di rovere francese.
Alla vista, il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso offre un bouquet elegante e intenso, con note di frutta nera matura come prugna e ciliegia, arricchite da sentori di piccoli frutti di bosco, sottobosco e una speziatura di pepe nero, accompagnate da un profilo balsamico. Al palato è setoso e pieno, con tannini raffinati e una vena aromatica fresca e succosa; il finale è lungo e speziato.
Questo vino si abbina perfettamente a selvaggina da piuma, carni rosse, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura.
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