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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | Lacrima di Morro 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Marche (Italia)/ Doc |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | In acciaio; fermentazione ad una temperatura di circa 15°C |
| Affinamento | In acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
La Lacrima di Morro d’Alba DOC Belisario rappresenta un’espressione unica del patrimonio vitivinicolo italiano, proveniente dalla regione delle Marche. Questo vino, prodotto principalmente dalla varietà autoctona di uva Lacrima, è noto per il suo carattere distintivo e le sue qualità aromatiche. Il nome “Lacrima” deriva dalla forma peculiare degli acini che, quando maturi, tendono a “piangere” il loro succo.
Il Lacrima di Morro d’Alba di Belisario si distingue per il suo colore rosso rubino vivace, spesso con riflessi violacei. Al naso, questo vino si apre con un bouquet intenso e persistente, caratterizzato da note floreali di rosa e violetta, arricchite da sentori di frutti di bosco, spezie e talvolta erbacee. In bocca, offre un gusto morbido e armonioso, con un equilibrio ben strutturato tra acidità e tannini. La sua freschezza e vivacità lo rendono versatile nell’abbinamento gastronomico, ideale con piatti della cucina tradizionale marchigiana, carni rosse e formaggi stagionati.
La Belisario, fondata nel 1971, è la più grande cantina cooperativa delle Marche, riconosciuta per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione. La loro produzione di Lacrima di Morro d’Alba DOC rispecchia un impegno nella valorizzazione delle varietà locali, combinando metodi tradizionali e tecnologie moderne. Questo vino non solo rappresenta l’identità del territorio, ma è anche un esempio dell’abilità e della passione dei viticoltori marchigiani.
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