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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | Monica 100% |
| Grado alcolico | 13% |
| Area produzione e tipologia | Sardegna (Italia)/ Doc |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore per 20 giorni |
| Affinamento | Qualche mese in botti di rovere francese. |
| Allergeni | Solfiti |
Il Monica di Sardegna DOC “Perdera” della cantina Argiolas è un vino rosso di Sardegna che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Monica, uno dei più antichi dell’isola. Questo vino è prodotto con uve Monica e una piccola percentuale di Bovale e Carignano, che ne arricchiscono il profilo aromatico. Ha un colore rosso rubino intenso e al naso presenta profumi di frutti rossi, prugna, ciliegia, accompagnati da note floreali e spezie con un lieve sentore di vaniglia. Al palato è secco, morbido e fruttato, con una leggera dolcezza residua che lo rende particolarmente piacevole e facile da bere.
La cantina Argiolas, situata nei pressi di Cagliari, è rinomata per la qualità costante dei suoi vini e la capacità di interpretare al meglio i vitigni autoctoni della Sardegna. Il Perdera si distingue per la sua versatilità, adatto a essere gustato da solo o in abbinamento a piatti di carne, formaggi e cucina mediterranea.
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