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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | 100 % Glera |
| Grado alcolico | 11 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Provincia di Treviso DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | acini raccolti a pressatura, attraverso lo svolgimento della pigiatura. |
| Affinamento | Metodo Martinotti – Charmat |
| Allergeni | Solfiti |
Il Prosecco DOC Extra Dry prodotto dalle Cantine Vedova è un vino spumante ottenuto da uve Glera coltivate nella zona del Prosecco DOC. Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e un perlage fine e persistente. Al naso offre un piacevole aroma fruttato, con eleganti note di mela golden e fiori di acacia. Al palato risulta fresco, con un finale armonioso, rendendolo un’ottima scelta sia come aperitivo sia in abbinamento a piatti di pesce marinato con erbe aromatiche.
La vendemmia avviene nella seconda decade di settembre, periodo ideale per ottenere le migliori caratteristiche dalle uve. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Martinotti-Charmat, che esalta gli aromi fruttati e floreali tipici del vitigno.
Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura tra 6° e 8°C.
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